“家國同慶”“風生水起”“乘風破浪”“扭轉乾坤”……9月9日下午，2025年銀川市新食品產業職工職業技能競賽舉辦，來自全市新食品行業的60余名技藝“糕”手，以奶油和水果等為素材，創作出一款款充滿無限創意的主題蛋糕，角逐甜蜜桂冠。

  據悉，此次競賽由銀川市總工會、銀川市人力資源和社會保障局主辦，賀蘭縣總工會承辦。比賽現場，選手們紛紛拿出看家本領，只見手腕靈活轉動，裱花袋中便絲滑的流出細膩的奶油，精準地勾勒出花瓣、蕾絲等精致造型。新鮮水果與巧克力插件巧妙搭配，使成品既具有視覺美感，又蘊含文化韻味。每位選手都全神貫注、匠心獨運，精心雕琢每一件作品，力求獨一無二。

  “這次競賽節奏緊湊，內容充實。比賽過程中見識到同行的高超技藝，還學到了將地域文化與蛋糕設計相結合的新思路，回去就能應用到產品創新中?！眳①惾藛T高紅梅說。

  本次競賽分為理論考試和實操競賽兩個環節，經過理論考試和實操競賽兩個環節的激烈比拼，最終，20名選手角出一二三等獎及優秀獎。

  下一步，銀川市總工會將以新食品行業職工職業技能大賽為起點，不斷調研銀川市新食品產業發展方向和新食品產業職工技能特點，以《關于深化新時期產業工人隊伍建設改革的意見》為抓手，以培訓、練兵、競賽、晉級、激勵“五位一體”教育培訓為內容，全方位提升職工技能，為銀川市新食品產業在新征程上實現新跨越注入強勁的人才動能。